Galapagos Island

Organiskā kafija. Garšas maigumu kompensē ilgstoša un dāsna karameles un nugas, žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju pēcgarša.
Tā kā Galapagu salas ir nacionālais parks, jebkādu ķīmisku vielu izmantošana salās ir stingri aizliegta. 90. gados Starptautiskā vides asociācija OCIA oficiāli iekļāva Galapagos San Cristobal kafiju videi draudzīgo kafijas šķirņu sarakstā.

Sastāvs:
100% arabika (Ekvadora).

Cepšanas pakāpe:
vidējs.